Виды промышленного холодильного оборудования

Холодильное оборудование широко применяется в самых разных сферах в зависимости от мощности приборов и их функциональных особенностей. Без такой техники не обойтись, если нужно хранить большие объемы продовольствия при определенном температурном режиме. Чаще всего установки необходимы в заведениях общественного питания, в цветочных магазинах, фармацевтических компаниях, на складах и в овощехранилищах.

Сфера применения холодильных установок

Прежде чем купить холодильное оборудование для своего предприятия, ответьте на несколько вопросов. Самый главный – это тип продукции, которая будет храниться. Также следует учитывать имеющуюся торгово-складскую площадь, сервисные возможности техники и уровень товарооборота. Важным условием является и профессиональный расчет, призванный оценить необходимые тепловые нагрузки.

В зависимости от температурного режима, который может быть достигнут, оборудование может быть следующих типов:

• среднетемпературным: такая холодильная камера обеспечивает создание температуры от – 5 до +10 градусов;
• низкотемпературным: в камере вырабатывается холод температурой до -25 градусов;
• шоковой заморозки: здесь самый низкий температурный уровень – не выше -35 градусов.

Установка холодильного оборудования ведется в соответствии с рабочими режимами охлаждения. В зависимости от этого параметра приборы представлены следующими вариантами:
• камерами хранения: в них температура на среднем уровне, а стоимость зависит от того, какой толщины стенки из сэндвич-панелей. Назначение таких камер в том, чтобы сохранять свежесть охлажденных и замороженных продуктов, цветов, лекарственных средств;
• камерами охлаждения и замораживания: холодильные камеры используются для хранения мясных, рыбных продуктов и полуфабрикатов, овощей и фруктов. Диапазон рабочих температур варьируется в пределах -15-30 градусов;
• камерами шоковой заморозки: если требуется быстрая заморозка продукция (в течение 1-1,5 часов), используется такое оборудование, в котором достигается низкая температура. Благодаря потокам холодного воздуха продукты замораживаются интенсивно, при этом их вкусовые и питательные свойства сохраняются максимально.

Каждый вид такого оборудования должен подбираться грамотно с учетом его модельной конфигурации, объема и подходящего агрегата. Камеры могут дополнительно комплектоваться сплит-системами, моноблоком, стеллажами, полками – такое оснащение варьируется в зависимости от назначения холодильных установок. Все приборы создаются из тонкого, но прочного пластика, в котором максимально сохраняется нужный температурный режим.

Анонсы статей

Стоит ли использовать профнастил при возведении забора? Часть 1.
07 сентября 2013

Мода на материалы для строительства не всегда отличается устойчивость. Однако, это практически не касается нового, но уже завоевавшего себе популярность, профнастила, который сумел занять целый сегмент строительного рынка.

 
Шнековый конвейер
27 апреля 2016

Для удобства перемещения сыпучих смесей, предприятия устанавливают в своих цехах шнеки различных конструкций. Выбор шнекового конвейера,  на что обращать внимание.

 
21 марта 2018

В любой работе, чтобы получить отличный результат, нужно применять надежное и точное оборудование. Особенно, если речь идет о хранении, переработке зерна. В данной сфере применяется несколько видов лабораторного оборудования, в том числе обязателен влагомер, который выполняет ряд важных функций.

 
компакт унитаз для домашней туалетной комнаты
19 января 2017

Какие характеристики имеет компакт унитаз? Какие особенности отличают его от остальных видов? Какие сливные системы устанавливают в данные унитазы?

 
Справка по форме 2-НДФЛ
26 апреля 2017

Справка 2-НДФЛ содержит сведения о налоге на доходы физических лиц: в нее вносятся данные о заработной плате за определенный период (как правило, за 12 месяцев) и отчислениях в ФНС