Виды емкостного пищевого оборудования

Виды емкостного пищевого оборудования

Каждая отрасль промышленности на данный момент не обходится без специализированного оборудования. Такие устройства и конструкции приобретаются из расчета функций, которые будут ими выполняться. Это определяет комплектацию и материалы производства. Особыми требованиями в данном плане обладает емкостное пищевое оборудование. Рассмотрим его виды и функции, которые эти виды выполняют.

Типы

Пищевые емкости различны по материалу, изготовлению и размеру. Однако нас интересует в первую очередь разделение по функциональному применению данного оборудования. От этого типа классификации и будем отталкиваться. Такая категория оборудования делится на:

  • Заквасочники. Их используют прежде всего в области производства кисломолочных продуктов. Как ясно из названия, в них проводится закваска молока.
  • Молокоприемные баки. Они представляют собой емкие резервуары, применяемые для охлаждения молока и его хранения.
  • Творогопроизводители. Функция ясна по названию данной категории. Такое оборудование не меньше остальных разновидностей требует высокого качества материала, из которого емкости изготавливаются. Также они могут оснащаться различными дополнительными приспособлениями в зависимости от нужд самого производства.
  • Плавители. Такие емкости применяются для получения животных жиров из сырья. Например, из молока. Подобное оборудование выдерживает высокие температуры, чего требует способ получения целевого продукта.
  • Емкости длительной пастеризации. Такие ванны применяются для производства многокомпонентных смесей путем нагрева молока или сливок.
  • Пищевые котлы. Этот тип емкостей применяется для приготовления разнообразных блюд. Применяется данный вид оборудования в местах общепита.

При производстве данных видов оборудования, а особенно того, которое подвергается нагреву при производстве продуктов, важным пунктом является уделение особого внимания материалу изготовления. Он обязан быть безопасным и без вредных примесей.

Анонсы статей

сухие строительные смеси
08 мая 2014

Сухие строительные смеси представляют собой набор различных минеральных и полимерных наполнителей для всевозможных строительных целей.

 
загородный коттедж
27 июля 2015

Все большей популярности и актуальности набирает просторное жилье, расположенное в экологически чистой и спокойной местности вдали от городского шума и суеты.

 
новый телевизор
08 декабря 2014

Как часто телевизионные мастера слышат жалобы клиентов о том, что в телевизоре, даже новом, с плазменным экраном, вдруг начинает «снежить» картинка или появляются дополнительные шумы.

 
Инструменты борьбы с коррозией металла
21 апреля 2015

Коррозия металла опасна своим разрушительным воздействием. Эта злободневная тема является актуальной не только в производственной сфере, но и быту и строительстве. По статистике 10% черных металлов, выплавляемых на заводах страны, выходят из строя именно по причине коррозии.

 
средства ухода за автомобилем
13 марта 2016

Вы счастливый владелец комфортабельного автомобиля? Поздравляю. Значит, Вы должны его тщательно оберегать и ухаживать за ним должным образом.